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海宁市查获一起“浸出”变“压榨”的食用油案

时间: 2020.10.22

IGO世界粮油展

International Grain and Oil Exhibition

同期赛事同期展会

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2020.12.6-8
广州·广交会展馆

THE GLOBAL PLATFORM FOR PROFESSIONALS IN THE HEALTH INDUSTRY


来源:中国食品安全网,原题:海宁市查获一起“浸出”变“压榨”的食用油案

中国食品安全网讯 (记者 连待待 王正心) 食用油“浸出”变“压榨”?这究竟是怎么回事?食用油千家万户每天都在吃,但你是否关注过你吃的食用油的加工工艺是“浸出”还是“压榨”?是否知道“浸出”还是“压榨”的区别?近日,海宁市市场监管局综合执法队查获一起“浸出”变“压榨”的食用油大案。

执法人员检查食用油

案件来源是一份检测报告,检验结论是海宁市某公司生产的食用油经检验“溶剂残留量”指标不合格。正当市市场监管局执法人员以为这又是一起普通的食品案件时,又接连收到该公司生产的食用油经检验“溶剂残留量”超标的信息。

凭着职业敏感性,执法人员判断该公司生产工艺必定存在重大问题,存在系统性风险。于是执法人员第一时间赶往该公司,在该公司仓库发现有菜油王(浓香菜籽油)(标示加工工艺:压榨)。执法人员现场对上述菜油王(浓香菜籽油)进行抽样,经海宁市食品农产品检验检测中心检验,检验结论:经检验,所检项目溶剂残留量不符合GB/T 1536-2004要求,实测溶剂残留量值达到34.8mg/kg(产品技术要求为不得检出)。事实上,即便是按照浸出的标注(产品技术要求为≤20mg/kg),这个油的溶剂残留量也超标了两倍多,该公司存在重大食品安全隐患。

经初步调查,该公司本身并不直接生产食用油,而是一个从事食用油分装的企业。该公司在购进食用油之后,分装成不同规格型号,产品标签却并非按照原食用油的性质,即便购进的食用油加工工艺是“浸出”,该公司分装之后,标签上的加工工艺却变成了“压榨”。之所以这么做,还是利益驱使。

食用油加工工艺的“压榨”和“浸出”是有本质区别的,简单来说,“压榨”工艺不需要添加化学品,出油率低,而“浸出”需要添加溶剂,但是出油率更高。而食用油中溶剂残留量过高,长期大量摄入会对人体的神经系统和造血系统产生影响。所以市面上采用“压榨”工艺的食用油的价格普遍比采用“浸出”工艺的食用油价格要高。

目前,该案已移送至海宁市公安局,市公安局已立案侦查

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食用油
花生油、菜籽油、大豆油、玉米油、调和油、棕桐油、葵花籽油等
营养健康高端油
橄榄油、山茶油、亚麻籽油、玉米胚芽油、牡丹籽油、小麦胚油、月宽草油、大蒜油、椰子油、葡萄籽油、野山茶油、 茶籽油、莽蓝油、稻米油、紫苏油、红花籽油、沙棘油、南瓜籽油、核桃油、杏仁油、胡麻油、芝麻油、食用鱼油、 元宝枫籽油、文冠果油、齐花籽油等
大米
稻谷、种子、名牌大米、放心米、营养强化米、有机大米、绿色大米、无公害大米、米制食品、方便米饭、米饭、米蛋白、 米糖油、膳食纤维等
杂粮及主食
高粱、小米、面食、糜子、荞麦、燕麦、大麦、黑小麦、绿豆、红小豆、芸豆、黑豆、蚕豆、鹰嘴豆、特用玉米、薏米、 芝麻、亚麻籽、薯类、有机杂粮等
米制品
米粉、有机米粉、米线、汤圆、年糕、米糠油、米蛋白及其它大米深加工产品等
油脂机械
榨油设备、预榨机、浸出分离设备、滤油机、软化锅、压胚机、蒸炒锅、膨化机、油泵、脱色脱臭设备、浸出成套设备、 精炼成套设备、板式换热器等
大米机械
砻谷机、碾米机、抛光机、色选机、分选机、分级机、大米加工成套设备等
其他机械
烘干机、面粉机、酒精生产设备、挂面生产设备、玉米加工设备、粮仓机械、仓储工程设备、清理机械、通风除尘、饲料 机械、输送设备、橡胶制品、筛分机、振动筛及粮机配件等
包装设备及材料
计量包装机、灌装机、吹瓶机、真空包装机、贴标机、自动化设备、质量流量计、电子称及打码机、包装流水线、粮油金 属包装材料、塑料包装材料等
检化检仪器
水分测定仪、视觉检测系统、面筋测定仪、粉质仪、粘度测定仪等
新技术、新成果
产品专利、技术专利、新产品及炼油后油料循环利用