10月16日，2021年广元一间油脂公司橄榄油开榨成功，标志着广元的油橄榄进入最佳采摘期。
油橄榄是一种优质、高产的食用油料树种，主要分布在地中海沿岸地区的一些国家。1964年，周恩来总理出访阿尔巴尼亚时，获赠1万株油橄榄树苗，这是我国大量引种油橄榄的开始。
广元是中国橄榄油研究种植基地。目前，广元市油橄榄种植面积达16.3万亩。广元紫阳农林工业有限责任公司自有油橄榄基地2000余亩，另有合作基地10000余亩，今年可加工鲜果3000余吨，生产特级初榨橄榄油360余吨。
在广元紫阳农林工业有限责任公司，元元看到，从一筐筐油橄榄果倒入鲜果池，经过皮带运输机进入清洗池……再经过磨碎、压榨。整个过程全部是机械化自动化操作。
从进到出油，要经过三重清洗、二次分离、三次过滤。
从早上开始，利州区大石镇油橄榄产业园开始采摘油橄榄鲜果，边采摘，边运输，“时间最短的从树上采摘到出油，不超过两个小时。
广元曾被世界著名油橄榄专家称作“油橄榄生长的最佳环境”，是中国发展油橄榄产业的“黄金谷地”。
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