扫一扫微信二维码关注我们 ×
世界粮油展 微信公众号 二维码
邮件订阅 ×

IRE大米杂粮展会logo
世界粮油展 现场图片


超市买大米,别看牌子,只要“认准”包装上的这行字,都是好大米

时间: 2022-07-27

转载自:网易号 老邓说球V,原题:《超市买大米,别看牌子,只要“认准”包装上的这行字,都是好大米》

超市买大米,别看牌子,只要“认准”包装上的这行字,都是好大米!我们每天都缺少不了的,就是粮食这一农作物,毕竟一顿饭不吃就饿的慌,那么在我们的生活当中,粮食最主要分为大米和白面,这是我们中国人餐桌上面也是不可缺少的两种主食了,尤其是对于大米来说,在我们的心目当中也是有着不可动摇的地位,特别是对于年轻人和小孩子来说,最喜欢吃的就是大米了,那么每次在吃大米的时候都会炒上街盘小菜,吃起来是非常美味的,现在的大米的品牌的种类特别的多,而且我们每一次再到超市里面去买大米的时候,大家总是会被各种各样品牌的大米看的眼花缭乱,那么到底什么样的大米才是好大米呢?

大米根据粒形和粒质分为:籼米、粳米、和糯米这三种,我们平常所说的大米指的是粳米和籼米,粳米一般生产在华北和东北等地区,它的质地硬而有韧性,煮熟了以后黏性油性特别的大,口感吃起来柔软可口,籼米生产在湖南,湖北,广东,广西四川等地区,它的米质比较脆,煮熟了以后柔软,但是黏性不大,更加的细腻。

目前市面上销售的大米分为了大米和优质大米,优质大米还分了三个等级,这些全部都是按照加工的精度来划分的,优质一级优质二级优质三级,那么对于这个等级并不代表营养程度,因为大米的营养很多都是在保护层和皮上加工的,越为精细口感越好,但是对营养价值来说反而就会变得越来越低。

我们再到超市里边和市场上去买大米的时候,相信大家都会发现有袋装的大米和散装的大米,那么在购买的时候我们应该买哪一种会比较好呢?散装的大米也是会稍微甜一些,所以说也有很多的人会购买,但是大米打开包装里以后是直接暴露在空气当中的,可能这些大米会返潮或者滋生细菌,而且在购买的时候也有很多的人他们都会摸来摸去,非常的不卫生。对于这些暴露在空气当中的散装的大米的保质期,我们也是不能够保质的,所以说在这里建议大家最好买那些袋装的大米,因为它的密封真空包装,所以品质是更加的有保障。接下来就跟大家说一下,在去超市里面买大米的时候,不管是什么牌子的大米,只要看到包装上有这几个字,这些都是好大米。

在买大米的时候,我们可以看一下它的包装袋上面的产品标准号,GB/T1354代表的就是合格的大米,GB/T19266,GB/T18824,GB/T20040,GB/T22438这些分别是五常大米,盘锦大米,方正富硒米,原阳大米他们的标准号,并不是除了这几类,其他的大米都不好吃,因为这些大米都是公认的好吃,可能每个人的口味都是不一样,所以说我们可以根据自己的喜欢的口味来挑选。

另外我们在买大米的时候,也可以看一下大米的外观,如果你们认真炒大米的时候,那么你们就会发现大米的腹部其实是会有一个不透明的白斑,这个是腹白,越成熟的大米,腹白就越小,所以说腹白越小越好,大米的透明度高,一般都是新米,这样的大米相比较以水分会更少一些,所以说吃起来更加的香醇。

在购买大米的时候,其实大家也不妨用手去捏一下,一般大米的硬度高里边含有的蛋白质相比较就会越高,新米和水分低的米相比较是会比较硬,一般大米放的时间长了也没有那么硬,再捏的话你就会发现上面沾了一层大米的汤粉,所以说一般情况下大米是越硬越好。

最后我们在买大米的时候,其实大家也可以闻一下大米的味道,那么在闻之前我们用手稍微的摩擦一下,让大米发热,这样的话气味是更容易散发出来,如果有天然的米香,没有发霉的味道或者别的其他的味道,说明这样的大米是好大米。

点击:阅读转载原文


版权与免责声明:
本网站“行业资讯”板块所刊登文章,若无特别版权声明,均来自网络转载;
文章观点不代表本网立场,其真实性由作者或稿源方负责;
如果您对稿件和图片等有版权及其它争议,请及时与我们联系,我们将核实情况后进行相关删除。
联系电话:18011840036;邮箱:499708785@qq.com


第16届广州国际优质大米
及品牌杂粮展览会

The 16th Guangzhou International High-Quality Rice and Brand Grains Expo

2022.12.6-8
广州·广交会展馆

大米

稻谷、种子、名牌大米、放心米、营养强化米、有机大米、绿色大米、无公害大米、米制食品、方便米饭、 米饭、米蛋白、米糖油、膳食纤维等

杂粮及主食

高粱、小米、面食、糜子、荞麦、燕麦、大麦、黑小麦、绿豆、红小豆、芸豆、黑豆、蚕豆、鹰嘴豆、特用 玉米、薏米、芝麻、亚麻籽、薯类、有机杂粮等

米制品

米粉、有机米粉、米线、汤圆、年糕、米糠油、米蛋白及其它大米深加工产品等

大米库储包装设备

仓储设备、包装设备、检验仪器、大米深加工设备、安全储粮系统等

大米加工设备

提升机、初清机、振动筛、去石机、磁选机、色选机、砻谷机、抛光机等